KIŞ KEKİ

Kış Keki Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 2,5 su bardağı un (markaya göre değişir)
• 1 paket kabartma tozu
• 2 adet elma
• 6-7 adet incir
• Yarım çay bardağı kırılmış ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın
• Üzeri için pudra şekeri

• Yumurta ve şeker bir kaç dakika çırpılır.
• Yağ, süt eklenir karıştırılır.
• Un ve kabartma tozu eklenir karıştırılır.
• Kek harcı yağlanmış borcama dökülür.
• Elmalar soyulup küçük küçük doğranır, incir küçük küçük doğranır ve tarçın la karıştırılırlar.
• Kek harcının üzerine elma incir ve cevizler serpilir.
• 190 derecede 15-20 dk pişirilir.
• Üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.

 

TAVUKLU ŞEHRİYE SALATASI

 

Tavuklu Şehriye Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı şehriye
• 5-6 kaşık sıvı yağ
• 1 kase haşlanmış tavuk eti
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet nane
• Yarım demet yeşil soğan
• 2 adet havuç
• 5-6 adet kornişon
• 1 limon suyu
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz (Şehriyeler pişerken katılır)
• 
  

Tavaya yağ ve şehriye eklenir, şehriyelerin rengi değişene kadar kavrulur.

Şehriyeler kavrulunca, şehriyelerin üzerine çıkana kadar su ve 1 tatlı kaşığı da tuz eklenir. Kapağı kapatılır ve pişmeye bırakılır.

Şehriye pişince altı kapatılır ve soğuması beklenir.

Bir kaba yeşillikler doğranır ve konur, havuçlar rendelenir ve konur, salatalıklar doğranır ve konur, soğuyan şehriye, tavuk, baharatlar ve limon suyu da eklenerek karıştırılır. Salatamız hazır. Herkese afiyet olsun.