KAKAOLU KEK

Malzemeler

1 su bardağı toz şeker

3 yumurta

1/2 su bardağı sıvı yağ

1 portakal kabuğu rendesi

1/2 elma rendesi

1/2 su bardağı süt

2 su bardağı un

vanilya

kabartma tozu

1 tatlı kaşığı nescafe

2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı

• yumurtalar ve şeker mikserle bir müddet iyice çırpılır.
• Daha sonra yağ eklenir, süt  eklenir ve tekrar çırpılır.
• Ayrı bir kapta un , kabartma tozu ve vanilya iyice karıştırılıp çırptığımız malzememize eklenir.
• En sonda portakal kabuğu rendesi,elma rendesi ve nescafe eklenip karıştırılır.Karışımın yarısı yağlayıp unladığımız kek kalıbımıza dökülür.
• Kalan yarısına kakao katılır ve karıştırılıp kek kalıbımıza eklenir.
• Kek kabarana kadar 200 derecede kabardıktan sınra 175 derecede toplam 20 dk pişirilir.

YALANCI İŞKEMBE ÇORBASI

Merhaba, sevgili dostlarım. Uzun süredir İşkembe çorbası  yapmak niyetindeydim  ama ben sevmediğim için bir türlü elim gitmiyordu.Tabii bugüne kadar boyleydi.Bugün o kadar güzel bir İşkembe çorbası yaptım ki eşim bile "lokantada yesem İşkembe  zannederdim " dedi.Zannederdim  dedi çünkü İşkembeden değil tavuktan yaptım. Mevsim kış ve sizd e hasta iseniz mutlaka deneyin derim.5 yaşındaki kızm Öykü çorbaya bayıldı.

Malzeme:
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4-5 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı su
1 kase küçük  küçük  doğranmış  tavuk  eti
4 diş sarımsak
tuz
karabiber

Terbiyesi icin:
1 yumurta  sarısı
1 limon suyu

Sosu için :
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
pul biber

Yapılışı :

Tavukları bir tencerede haşlayıp suyunu bir kenara ayırıyoruz.

• Tavuklarıda küçük küçük bıçakla doğruyoruz.
• Boş bir tencereye zeytinyağı ve unu koyup 2-3 dk kadar kavuruyoruz.
• Kavrulan unun üzerine önce 1 su bardağı normal suyu karıştıra karıştıra ekliyoruz.
• Sonrada tavuk suyumuzu karıştırarak ekliyoruz.
• tenceremizdeki su kaynayınca tavuk parçalarımızı ekliyoruz.
• 2-3 dk kaynadıktan sonra ise 1 yumurta sarısı ve 1 limon suyunu birbirine katıp iyice çırpıyoruz ve tencereye yavaş yavaş çorbayı karıştırarak ekliyoruz.
• 4-5 dk kadar daha kaynatıp dövdüğümüz sarımsakları , tuz ve karabiberi de ekleyip çorbamızın altını kapatıyoruz.
• sosu için ise zeytin yağı,tereyağ ve pul biberi ocakta biraz ızıtıp çorbamızın üzerine gezdiriyoruz.

YENİ EKMEK YAPMA MAKİNEM

 Ne zamandır ekmek yapma makinesi almak istiyordum.Yediğimiz ekmeğin son derece vitaminsiz olması beni düşündürüyordu.Bu hafta A101 e Sinbo SBM-4715 Ekmek Yapma Makinesi 99,90TL ye gelmişti ben de hemen aldım.Kek, reçel, hamur işleri ve ultra-hızlı ekmek pişirebilme özellikleri var.

İlk denemem şekil olarak oldu mu bilemedim ama tadı çok güzel.İnsanın yedikçe yiyesi geliyor.Bundan sonraki ekmeklerimi ruşeym ve tam buğday ununu karıştırarak yapacağım, tabi ruşeym bulabilirsem.Zengin bir mineral ve vitamin deposu olan rüşeym  bitkisel kökenli E ve B grubu vitaminlerin kaynağı. minden elde edilmektedir.2-3 markete baktım malesef ruşeym bulamadım.

Nasıl yaptığıma gelirsek;
3 ölçü kabı un
280 ml su
1 çay kaşığı yaş maya
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sıvı yağ

önce maya, şeker ve suyu birbirine katıp 10 dk kadar beklettim.Sonra ekmek pişirme kabının içine bu karışımı döktüm.Üzerine yağı,onun üzerine un ve en üstede tuzu ekledim ve normal ekmek 650 gr seçeneğinde pişirdim o kadar. Tadına herkes bayıldı.Ama sıcak sıcak yemeyin biraz içini çekmesi lazım.Fakat  tarifi tam uygulamama rağmen ekmek çok ağır ve yoğun oldu.Evet tadı çok güzel  fakat çok ağır oldu hamur resmen çöktü.Belki benim kullandığım mayada problem vardı bilemedim.İstediğim sonucu elde edemedim.Ve makineyi iade ettim.Ben 99 tl ye almıştım.1 hafta sonra yeni bir a101 açıldı mahallemizde ve aynı makineyi 69 tlye veriyorlardı.Alacak olursanız yeni açılan mağazaları takip edin derim.