MALZEMELER
- Yeterli miktarda biber
- 1 su bardağı pirinç
- 1 kuru soğan
- 1,5 yemek kaşığı salça
- 4 yemek kaşığı ayçiçek/zeytinyağ
- Maydonoz
- Nane
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Tuz
YAPILIŞI
Biberlerin içleri çıkarılıp temizlenir.Temizlendikten sonra biberlerin içlerini yıkıyoruz.Daha sonra iç harcını hazırlıyoruz.Harcı için 3 yemek kaşığı yağı tavaya koyup ocağı yakıyoruz.Küçük küçük doğradığımız soğanlarıda yağa ekleyip biraz kavuruyoruz.Daha sonra 0,5 yemek kaşığı salça,pirinç,nane,kırmızı toz biber,tuz,karabiberi ekleyip biraz kavuruyoruz.Yarım su bardağı su ekleyerek harcın yarı çiğ olmasını sağlıyoruz.Daha sonra biberleri bu harçla doldurup tencereye diziyoruz.Üzerine 1,5 su bardağı su ile karıştırdığımız salçayı ve 1 yemek kaşığı yağıda üzerine gezdirip pişiriyoruz.Üzerine isteğe göre sarımsaklı yoğur yapabilirsiniz.