KIZIMIN İLK YOĞURT MAYALAMA ÇALIŞMASI

EKLER PASTA

EKLER PASTA

Tadını çok sevdiğim ama daha önce yapmayı hiç denemediğim ekler yani kedidilli pasta yaptım.Tadı güzel,kendi pratik oldu.Bakın nasıl pratik ve çabucak oldu;

1 paket vanilyalı puding
1 paket çikolata sos
1 paket kedi dili bisküvi
4 su bardağı süt



*2 su bardağı süt ile vanilyalı pudingimizi pişiriyoruz.
*2 su bardağı süt ile çikolatalı sosumuzu pişiriyoruz.
*1 adet bisküviyi arkalı önlü süt ile ıslatıyoruz.Çok ıslatmayın eziliyor.
*ıslattığımız bisküvinin üzerine pudingden sürüyoruz.
*tekrar bir bisküvi ıslatıp pudingli bisküvimizin üzerine koyuyoruz.
*en üste çikolata sos gezdiriyoruz
*buzdolabında dinlendiriyoruz.
*afiyet olsun

İKİ RENKLİ ŞEKERPARE

ŞEKERPARE

 

Tadı çok güzel oldu.Mutlaka deneyin .Özellikle bayram için baklava yapma şansınız yoksa bayramada yakışacak bir tatlı.

 

Malzemeler:

12 yemek kaşığı un(çok dolu dolu değil)

125 gr tereyağı

2 yumurta (birinin sarısı ayrılacak ve şekerparenin üzerine sürülecek)

1 çay bardağı irmik

5 yemek kaşığı şeker

kabartma tozu

kakao

 

şerbeti için:

2,5 su bardağı toz şeker

3 su bardağı su

 

Yapılışı:

• Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ,1 yumurta ve 2. yumurtanın akı,şeker iyice karıştırılır.
• un,irmik,kabartma tozu eklenir ve bir hamur elde edilir
• Hamurun bir kısmı ayrılır ve kakao karıştırılır.
• biraz kakaolu hamur, biraz sade hamurdan parça koparılıp birbirine birleştirilir ve yuvarlak şekil verilir.Şekillerin üzerine fındık batırılır.
• 175 derecede 20 dk pişirilir.
•  
• şerbeti için  şeker ve su bir tencerede 10 dk kaynatılır ve soğumaya bırakılır.Tatlı sıcak şerbet soğuk iken birleştirilir

SÜTLÜ İRMİK TATLISI

SÜTLÜ İRMİK TATLISI

 

 

1 lt süt

10 yemek kaşığı şeker

9 yemek kaşığı irmik

1 paket vanilya

1 yemek kaşığı tereyağ

2 yemek kaşığı kakao

 

süslemek için çikolatalı sos

 

• yapılışı:süt,şeker,irmik,vanilya bir tencereye alınır ve kaynayana kadar karıştırılır.2-3 dk kaynadıktan sonra tereyağ eklenip eriyene kadar tekrar karıştırılıp kaseler yarıya kadar tatlı ile doldurulur.
• Tencerede biraz tatlı bırakılır ve kakao karılıp karıştırılır.Kaselerin kalan yarılarıda kakaolu tatlı ile doldurulur ve buzdolabında soğumaya bırakılır.Soğuyan tatlılar ters çevrilip servis tabağına aktarılır.
• Üzerine çikolatalı sos gezdirilir.Afiyet olsun  

EVDE ICE TEA YAPIMI

Ben ıce tea yani soğuk çayı çok severim.Marketten bir içecek alacak olsam ilk alacağım soğuk çay olur.Ben de evde de yapabilirim dedim ve kolları sıvadım.Yapması hem çok kolay hem de pratik.Demlikte kalan çayı sürahiye çok açık bie çay olacak şekilde doldurdum.İçine şeker,limon tuzu ve bol nane yaprağı attım.Buz dolabında soğumaya bıraktım.Aynı hazır ıce tea ler gibi oldu.Siz de benim gibi soğuk çayı çok seven biri iseniz mutlaka evinizde deneyin.

Afiyet olsun

MELEMEN SOSLU MAKARNA

Kış için hazırladığımız 3 kaşık konserve melemen

makarna

tuz

sıvı yağ

beyaz peynir

• Makarnamızı suda haşlayalım
• Haşlanırken tuzunu ilave edelim
• haşlanan makarnaları süzelim
• bir tavada 1 kaşık sıvı yağ ve konserve melemenimizi biraz pişirelim
• Makarnamızın üzerine önce sosumuzu daha sonra beyaz peynirimizi ekleyelim
• afiyet olsun

HAVUÇ SALATASI

Malzemeler

 4 adet havuç

kırmızı lahana

maydanoz

limon

tuz

havuç ve kırmızı lahana rendelenir, maydanoz doğranır ve tuz ile limon eklenir. Salatamız hazır.Afiyet olsun

KREM ŞANTİLİ PUDİNGLİ KEK

MALZEMELER

3yumurta

1 su bardağı süt

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı sıvı yağ

2 su bardağı un

1 pakat istediğiniz bir puding ben kakaolu tercih ettim

kabartma tozu

üzeri için

1 paket krem şanti

1 su bardağı süt

kivi 

• yumurtalar ve şeker mikserle bir müddet iyice çırpılır.
• Daha sonra yağ eklenir, süt  eklenir ve tekrar çırpılır.
• Ayrı bir kapta un , kabartma tozu, PUDİNG ve vanilya iyice karıştırılıp çırptığımız malzememize eklenir.
• Karışımı yağlanmış kalıbınıza yada tepsinize döküp 175 derece 25 dk da pişirin
• krem şanti yi süt ile çırpıp soğuk kekin üzerine sürün ve kivi ile süsleyin

KAKAOLU KEK

Malzemeler

1 su bardağı toz şeker

3 yumurta

1/2 su bardağı sıvı yağ

1 portakal kabuğu rendesi

1/2 elma rendesi

1/2 su bardağı süt

2 su bardağı un

vanilya

kabartma tozu

1 tatlı kaşığı nescafe

2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı

• yumurtalar ve şeker mikserle bir müddet iyice çırpılır.
• Daha sonra yağ eklenir, süt  eklenir ve tekrar çırpılır.
• Ayrı bir kapta un , kabartma tozu ve vanilya iyice karıştırılıp çırptığımız malzememize eklenir.
• En sonda portakal kabuğu rendesi,elma rendesi ve nescafe eklenip karıştırılır.Karışımın yarısı yağlayıp unladığımız kek kalıbımıza dökülür.
• Kalan yarısına kakao katılır ve karıştırılıp kek kalıbımıza eklenir.
• Kek kabarana kadar 200 derecede kabardıktan sınra 175 derecede toplam 20 dk pişirilir.

YALANCI İŞKEMBE ÇORBASI

Merhaba, sevgili dostlarım. Uzun süredir İşkembe çorbası  yapmak niyetindeydim  ama ben sevmediğim için bir türlü elim gitmiyordu.Tabii bugüne kadar boyleydi.Bugün o kadar güzel bir İşkembe çorbası yaptım ki eşim bile "lokantada yesem İşkembe  zannederdim " dedi.Zannederdim  dedi çünkü İşkembeden değil tavuktan yaptım. Mevsim kış ve sizd e hasta iseniz mutlaka deneyin derim.5 yaşındaki kızm Öykü çorbaya bayıldı.

Malzeme:
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4-5 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı su
1 kase küçük  küçük  doğranmış  tavuk  eti
4 diş sarımsak
tuz
karabiber

Terbiyesi icin:
1 yumurta  sarısı
1 limon suyu

Sosu için :
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
pul biber

Yapılışı :

Tavukları bir tencerede haşlayıp suyunu bir kenara ayırıyoruz.

• Tavuklarıda küçük küçük bıçakla doğruyoruz.
• Boş bir tencereye zeytinyağı ve unu koyup 2-3 dk kadar kavuruyoruz.
• Kavrulan unun üzerine önce 1 su bardağı normal suyu karıştıra karıştıra ekliyoruz.
• Sonrada tavuk suyumuzu karıştırarak ekliyoruz.
• tenceremizdeki su kaynayınca tavuk parçalarımızı ekliyoruz.
• 2-3 dk kaynadıktan sonra ise 1 yumurta sarısı ve 1 limon suyunu birbirine katıp iyice çırpıyoruz ve tencereye yavaş yavaş çorbayı karıştırarak ekliyoruz.
• 4-5 dk kadar daha kaynatıp dövdüğümüz sarımsakları , tuz ve karabiberi de ekleyip çorbamızın altını kapatıyoruz.
• sosu için ise zeytin yağı,tereyağ ve pul biberi ocakta biraz ızıtıp çorbamızın üzerine gezdiriyoruz.

YENİ EKMEK YAPMA MAKİNEM

 Ne zamandır ekmek yapma makinesi almak istiyordum.Yediğimiz ekmeğin son derece vitaminsiz olması beni düşündürüyordu.Bu hafta A101 e Sinbo SBM-4715 Ekmek Yapma Makinesi 99,90TL ye gelmişti ben de hemen aldım.Kek, reçel, hamur işleri ve ultra-hızlı ekmek pişirebilme özellikleri var.

İlk denemem şekil olarak oldu mu bilemedim ama tadı çok güzel.İnsanın yedikçe yiyesi geliyor.Bundan sonraki ekmeklerimi ruşeym ve tam buğday ununu karıştırarak yapacağım, tabi ruşeym bulabilirsem.Zengin bir mineral ve vitamin deposu olan rüşeym  bitkisel kökenli E ve B grubu vitaminlerin kaynağı. minden elde edilmektedir.2-3 markete baktım malesef ruşeym bulamadım.

Nasıl yaptığıma gelirsek;
3 ölçü kabı un
280 ml su
1 çay kaşığı yaş maya
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sıvı yağ

önce maya, şeker ve suyu birbirine katıp 10 dk kadar beklettim.Sonra ekmek pişirme kabının içine bu karışımı döktüm.Üzerine yağı,onun üzerine un ve en üstede tuzu ekledim ve normal ekmek 650 gr seçeneğinde pişirdim o kadar. Tadına herkes bayıldı.Ama sıcak sıcak yemeyin biraz içini çekmesi lazım.Fakat  tarifi tam uygulamama rağmen ekmek çok ağır ve yoğun oldu.Evet tadı çok güzel  fakat çok ağır oldu hamur resmen çöktü.Belki benim kullandığım mayada problem vardı bilemedim.İstediğim sonucu elde edemedim.Ve makineyi iade ettim.Ben 99 tl ye almıştım.1 hafta sonra yeni bir a101 açıldı mahallemizde ve aynı makineyi 69 tlye veriyorlardı.Alacak olursanız yeni açılan mağazaları takip edin derim.