PUF PUF HAMUR KIZARTMASI

MALZEMELER:

5 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
1 tutam tuz
2 çay kaşığı kabartma tozu
alabildiği kadar un(3-3,5 su bardağı alıyor)

Kızarmak için:

Ayçiçek yağı

YAPILIŞI:
malzemelerimizin tamamını hamur kabında karıştırıp ele çok yapışmayan bir hamur kıvamı elde ediyoruz.Hamurumuzu 3 eşit parçaya bölüyoruz ve bu böldüğümüz parçalara elimizle beze şekli veriyoruz.İlk parçayı oklava yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açıyoruz ve bir bardak yardımıyla yuvarlak şekiller veriyoruz.Yuvarlak şekilleri ister sade olarak isterseniz de içlerine peynir koyup kapatarak kızgın yağda kızartıyoruz.Kalan hamur bezelerimizi de aynı şekilde açıp kızartıyoruz.Yalnız çok ince açmayın yarım santim kalınlığında olsun.Arzuya göre salçalı sosa batırıp yenilebilir.

ÇİKOLATALI KEK

MALZEMELER

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 25 gram kakao (ufak paketlerden 1 paket)
• 3 yemek kaşığı ekmeğe sürülen çikolata (nutella – sarelle gibi)
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

YAPILIŞI

• yumurtaları ve şekeri çırpalım 
• çikolata, kakao, sıvı yağ ve sütü ekleyip iyice çırpalım.
•  En son un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpalım. 
• Yağlanmış kek kalıbına döküp 180 derecede yaklaşık 20-25 dakika pişirelim. 
• Nefis çikolatalı kek soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir.
•  Afiyet olsun.

BALKABAĞI TATLISI

MALZEMELER

• 1,5  kğ kadar balkabağı

• 1,5 su bardağı toz şeker

• fındık 

YAPILIŞI

• kabağı çekirdeklerinden temizleyip 2 cm kalınlığında dilimliyoruz.

• Dilimlenen kabakları yıkayıp geniz bir tencereye alıyoruz.kabakların üzerine toz şekeri serpip 3 saat kadar bekletiyoruz.

• 3 saat sonra kabaklar sularını bırakmış olacaklar ve kendi sularıyla kısık ateşte suyunu çekip yumuşayana kadar pişiriyoruz

• .Servis ederken fındık kırıklarıyla süslüyoruz.

• afiyet olsun

KREP TARİFİ

MALZEMELER

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 tutam tuz

YAPILIŞI

• Yumurta ve tuzu karıştırıp çırpın
• sütü ekleyip çırpın
• unu yavaş yavaş ekleyerek çırpın
• krep tavanıza 1 tatlı kaşığı kadar sıvı yağı ekleyip tavayı ısıtın
• karışımdan 1 kepçe alıp tavaya ince bir şekilde yayın
• krebinizin iki tarafınıda çevirip pişirin 
• afiyet olsun